Namuose pieno nebuvo ir kefyras baigėsi, bet labai norėjosi blynų pieno pagrindu su rūgštele. Imame raugintą keptą pieną ir kepame tokius blynus.
Ingridientai:
- 1 puodelis miltų (arba šiek tiek daugiau, pagal konsistenciją)
- 2 stiklinės fermentuoto kepto pieno
- kiaušinis
- 1,5 valandos l. Sachara
- žiupsnelis druskos
- 3 valg. l. daržovių aliejus
- soda ant peilio galo
Kaip gaminti:
1. Kiaušinį išplakti su druska ir cukrumi, į mišinį supilti stiklinę rauginto kepto pieno ir išmaišyti.
2. Miltus persijokite ir sumaišykite su soda. Geriau pradėti nuo vienos stiklinės, nes miltų gali būti įvairių ir galiausiai kartais prireikia saujos daugiau.
3. Miltų mišinį sumaišykite su kiaušinių mišiniu, supilkite antrą stiklinę rauginto kepto pieno ir augalinio aliejaus.
Patarimas: į blynų tešlą visada pilkite šiek tiek vandens, griežtai žiūrėkite į konsistenciją ir naudokite tik šiltą virintą vandenį.
Šiems blynams tešla turi būti gana skysta, bet ne tokia kaip „pieniška“. Reikia paruošti kažką panašaus į grietinę.
4. Įkaitinkite keptuvę, aptepkite augaliniu aliejumi ir kepkite ne itin plonus blynus, ant karšto keptuvės dugno pilant nepilną kaušą tešlos.
Skaistalai skaistalai iš abiejų pusių.
5. Gatavus blynus ant ryazhenka nukratau ant švaraus virtuvinio rankšluosčio, kaip mokė močiutė, tada susukame į vamzdelius ir šiltai patiekiame.
Gero apetito!
__________________________________________________________________________________________
🔥Šis straipsnis yra iš Pulse ir mano kanalas yra didžiausias PULSAS- Užeik, ten šaunu! ❤️
Ar jums patiko straipsnis?
prenumeruoti kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkintas!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!