Labai šauni galimybė atsikratyti visų šaldytuvo likučių ir netgi taip skaniai.
Ingredientai: virtos bulvės, marinuoti grybai, vidutinio dydžio svogūnai, pomidorai, tarkuotas sūris, mielinė tešla, druska, pipirai ir žolelės
Virimo būdas:
Bulves sutarkuoti ant stambios trintuvės.
Svieste pakepinkite grybus su svogūnais, pagal skonį įberkite prieskonių ir žolelių.
Sūris, jei yra kažkas jau tarkuoto, jei ne, galite naudoti bet kokį kitą sūrį, kuris tirpsta ir supjaustykite smulkiai. Turėjau šiek tiek mocarelos ir porą plastikinių kreminių sūrių.
Tešlą (aš gaminau banalią duonos mielinę tešlą ant vandens) iškočiokite į sluoksnį ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Ant vienos pusės tepame sluoksniais: sūris, bulvės, grybai su svogūnais, pomidorai supjaustyti žiedais ir vėl sūris. Tarp sluoksnių pabarstykite prieskoniais.
Uždenkite kita puse, suklijuokite kraštus, patepkite kiaušiniu, pabarstykite sezamo sėklomis ir kepkite 190 laipsnių temperatūros orkaitėje viršuje ir apačioje. Apie 35-40 minučių, priklausomai nuo orkaitės.
Pyragas traškus iš išorės, bet labai sultingas ir sūrus viduje.