Nuėjau į turgų ir neatsispyriau, nusipirkau karosus. Norėjau, kad mažiukai troškintų grietinėje, bet patys mažiausi buvo tokie karosai. Gaminsiu su ryžiais, receptas jau išbandytas, patiko. Tik šį kartą pamiršau nusifotografuoti ant lėkštės. Taigi norėjau paragauti.
Sudėtis: karosas arba 1 didelis karosas, mažas karpis, Krasnodaro ryžiai, mažas svogūnas, Druska, žuvies prieskoniai, pipirai, Sviestas įdarui, Augalinis aliejus tepimui kepimo skarda
Virimo būdas:
Atsargiai nuvalykite karpį nuo žvynų, atsargiai išimkite vidų. Išskalaukite viduje. Pelekų nupjauti nereikia. Pasūdykite žuvį, galite naudoti žuvies prieskonius, atidėkite. Tuo tarpu ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, pagardinkite sviestu. Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į atvėsusius ryžius. Jei yra ikrų, nuplaukite ir taip pat sudėkite į ryžius. Sumaišykite. Šaukštu šluotele dėkite įdarą į pilvą.
Padėkite karosą ant riebalais patepto augalo. kepimo skarda, nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Jei liko ryžių, dėkite juos prie žuvies ir kepkite. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių, tada išimkite kepimo skardą, užpilkite žuvį gautomis sultimis ir siųskite kepti 10 minučių. Tada išjunkite, palikite orkaitėje dar 5 minutes. Išimkite ir padėkite ant indo.