Toks preparatas turėtų būti kiekvienuose namuose. Ir sriuba, ir salotos, ir užkandis, ir pyragų įdaras.
Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Laukiu savo nuolatinių svečių, taip pat visų tų, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti žiemos namelio su grybais ir kopūstais receptu. Žiemą vargu ar kas gali atsisakyti tokios sriubos. Jūs netgi galite jį patiekti kaip užkandį arba naudoti kaip pyragų įdarą. Pasiruošimas yra paprastas.
***************************
Receptas:
Virti grybai - 1-1,5 kg.
Švieži kopūstai -1,5 kg.
Pomidorai -1kg.
Svogūnai -0,5kg.
Morkos -0,5kg.
Augalinis aliejus -100-200ml.
Vanduo -500ml.
Druska -2 šaukštai.
Cukrus -1 valgomasis šaukštas
Juodieji pipirų grūdeliai -5-6 vnt.
Lauro lapas -3 vnt.
Actas 9% -5 šaukštai
Gaminimo būdas
Į keptuvę supilkite apie 100 ml augalinio aliejaus, o proceso metu galite pridėti, jei reikia. Įdėkite 500 gramų kapoto svogūno į ketvirčio žiedus, kepkite iki permatomos, dabar pridėkite 500 gramų tarkuotų morkų.
Viską kepame kartu porą minučių. Paimkite didelį puodą ir įpilkite morkų ir svogūnų. Švieži kopūstai 1,5 kg, supjaustyti juostelėmis, šiek tiek prisiminti ir įdėti į keptuvę. Nulupkite 1 kg šviežių pomidorų, aš tai darau, pomidorus pamirkykite 1 minutę verdančiame vandenyje, tada išimkite ir įdėkite tiesiai į šaltą vandenį.
Supjaustykite kubeliais ir supilkite į puodą. Supilkite 500 ml vandens, įpilkite 2 šaukštus. druskos be skaidrės, 1 valgomasis šaukštas cukraus, juodųjų pipirų grūdeliai, lauro lapas. Išmaišykite ir palikite troškintis 50-60 minučių. Praėjo 50 minučių.
Šviežius miško grybus išvirkite pasūdytame vandenyje ir suberkite į kopūstus.
Viską troškiname 10 minučių, dedame 5 valg. 9% acto ir sumaišykite. Troškinkite dar 12 minučių. Dabar mes pilame būtinai į sterilizuotus stiklainius, mes juos uždarome sterilizuotais dangteliais. Apverčiame bankus ir aprišame. Mes paliekame jį taip, kol jis visiškai atvės. Dabar mes įdėjome bankus saugojimui. Aš jį laikau savo buto spintelėje. Pasirodo, labai skani druska.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maistą ir maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: