Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti su jumis kepenų salotų „Caprice“ receptu. Neseniai buvau jubiliejaus proga ir ant šventinio stalo buvo tokios salotos. Žinoma, aš iš karto atpažinau receptą ir dabar tai yra viena skaniausių kepenų salotų, kurias galiu virti. Pagrindinė šių salotų paslaptis yra kepenų paruošimas salotoms.
***************************
Receptas:
Vištienos kepenėlės -500g
Morkos -1vnt (200gr)
Svogūnai -3vnt (100gr)
Šviežias agurkas -1vnt (200gr)
Kiaušiniai - 3 vnt
Žalieji žirniai -1 gali
Majonezui:
Pienas -50ml.
Augalinis aliejus -100ml.
Druska -1 / 2 arbat.
Citrinų sultys -1 valgomasis šaukštas. "
Prancūziškos garstyčios -1 arbat
Sausas česnakas - 1/3 šaukštelio.
KEPIMO METODAS
Pradėkime nuo kepenų. Imame 500 gramų mano vištienos kepenėlių ir supjaustome kubeliais. Dabar užpilkite 50 ml sojos padažo ir palikite 15 minučių.
Supjaustykite svogūną kubeliais. Morkas sutarkuokite ant stambios trintuvės.
Paimkite keptuvę ir užpilkite augaliniu aliejumi. Į keptuvę įdėkite kepenėlių kartu su sojos padažu. Kepkite 5-7 minutes, likus 2 minutėms iki kepimo pabaigos, įpilkite 3 česnako skilteles, perleistas per presą. Išimkite kepenėles ir palikite jas atvėsti. Dabar kepkite svogūną keptuvėje šiek tiek augalinio aliejaus. Išimkite svogūną ir kepkite morkas.
Supjaustykite šviežią agurką kubeliais. Supjaustykite 3 virtus kiaušinius kubeliais.
Mes renkame salotas. Į dubenį suberkite kepenėles, morkas, svogūnus, agurkus, kiaušinius. Mes užpildome majonezu. Aš pats ruošiu majonezą. Į stiklainį supilkite 50 ml pieno kambario temperatūroje, 100 ml augalinio aliejaus. Plakite iki tirštumo.
Įpilkite pusę šaukštelio. druskos, sauso česnako, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, 1 arbat. Prancūziškos garstyčios. Mes vėl perforuojame maišytuvu, majonezas yra paruoštas.
Nupylę skysčio, į salotas įpilkite žirnių. Mes sumaišome. Salotos paruoštos. Įdėkite į salotų dubenį, pabarstykite žaliaisiais žirneliais ir žolelėmis.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: