Sudėtis: sausainiai "ausys", pienas 3,2% riebumo, kiaušiniai, cukrus, sviestas, vanilinas
Virimo būdas:
Paruoškite kreminį kremą: sumaišykite kiaušinius, cukrų, miltus ir vaniliną, gerai išmaišykite, supilkite pieną ir nuolat maišydami virkite grietinėlę, kol sutirštės. Šiek tiek atvėsinkite ir sudėkite sviestą. Uždenkite maistine plėvele prie kremo, kad nesusidarytų pluta, ir atvėsinkite.
Imame skeltą formą, sieneles ir dugną (ar bent jau sienas) uždengiame maistine plėvele. Tokios formos nėra – tik patiekalui. Sausainius išdėliojame sluoksniais, tuščias vietas užpildydami sulaužytais smulkiais gabalėliais, kiekvieną sluoksnį gausiai patepame kremu, kol baigsis sausainiai. Viršutinis kremo sluoksnis. Truputį grietinėlės (jei forma perskelta) ir sausainių paliekame apibarstymui, smulkiai supjaustome blenderiu arba kočėlu maišelyje.
Viršų gausiai pabarstykite sausainių trupiniais ir padėkite į šaldytuvą nakčiai mirkti.
Prieš patiekdami išimkite formą ir plėvelę, aptepkite likusiu kremu ir pyrago šonus apibarstykite trupiniais.
Tortas paruoštas!!! Mėgaukitės arbata!