Mūsų tradicinė sriuba. Jį gaminu nuo tada, kai ištekėjau, nes tradicinius vokiškus makaronus kočioti išmokė vyro močiutės. #greitai
Ingredientai: Tešlai: 2 kiaušiniai, druska, miltų tiek, kiek paima kiaušiniai, vištiena, 2 kiaušiniai, svogūnas, druska, įlanka, tiek miltų, druska, pipirai pagal skonį, kiek kiaušiniams reikia
Virimo būdas:
Tešlą sukrėskime į makaronus. Norėdami tai padaryti, kiaušinius gerai išplakite su žiupsneliu druskos ir dalimis (apie 2 stiklines) suberkite į juos miltus. Tešla turi būti labai, labai kieta! Kad nesusuktumėte, nepilkite vandens! Dedame į maišelį ir dedame į šiltą vietą, kad atsigultų.
Tada iškočiojame labai plonai, 1 mm storio, ir šiuos iškočiotos tešlos lapelius pakabiname taip, kad 30 min. Tada stalą apibarstome miltais ir jau išdžiūvusius tešlos lapelius labai stipriai susukame į ritinėlius ir plonai supjaustome savo makaronus.
Tuo tarpu sultinyje jau išvirėme vištieną. Sudėkite mūsų makaronus į gatavą sultinį, pasūdykite, sudėkite pipirus ir sudėkite per pusę perpjautą svogūną. Nuo virimo momento su makaronais virkite dar 5-7 minutes ir išjunkite. Mūsų naminė makaronų sriuba yra paruošta! Ir koks kvapas! Gero apetito.