Ruošdamasis šventinei puotai, niekada iki paskutinio nežinau, ką gaminsiu. Yra apytikslis planas, bet aš nuolat jį keičiu. Taigi šį kartą Naujųjų metų šventėms norėjau išsivirti salotų, kurias gerai žinau, bet galiausiai paruošiau visas naujas. Šios salotos yra viena iš jų. Surinkau jį iš ruošinių, kurie buvo šaldytuve, paskubomis ir išėjau labai skanaus, pikantiško ir gaivaus skonio.
Ingredientai: virta jautiena;, virta dešra;, rūkyta dešra;, virtos pupelės;, (korėjietiškos morkos);, maža paprika (aš paėmiau geltoną);, pomidoras;, svogūnai (turiu raudonųjų svogūnų), iš anksto marinuoti;, Druska, pipirai;, kalendra, krapai arba petražolės (nebūtina), majonezas arba alyvuogių aliejus (skanu ir Taigi)
Virimo būdas:
Pupeles išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. (virimo pabaigoje druskos). Svogūną supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais ir iš anksto pamarinuokite (druska + cukrus + karštas vanduo + actas). Mėsą ir dešrą supjaustykite juostelėmis arba kubeliais. Pašalinkite skystą pomidoro vidurį, taip pat supjaustykite jo kietą dalį kubeliais. Tas pats ir su pipirais. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sudėkite morkas. Druskos ir pipirų, jei reikia, pagal skonį.
Aš visai nesūdžiau, nes su druska jau susiliejo pupelės, mėsa, svogūnai ir morkos, be to, majonezas irgi sūrus. Jei norite, pagardinkite majonezu arba alyvuogių aliejumi. Mums patiko abu variantai. Baltymų ir daržovių salotos yra paruoštos. Labai skanu, išbandyk! Gero apetito! Instagram @svetlana___konovalova