Mes nelaukiame švenčių, o jas kuriame patys. Nors vis dar yra priežastis pasimėgauti puikia taure atšaldytos baltos spalvos – nauju patiekalu. GRIETINĖJE KEPTAS KARPIS - ši žuvis puikiai dera su šiek tiek rūgštoku grietinės, daržovių ir lengvo baltojo vyno skoniu. Taigi galite virti tiek visą skerdeną, tiek gabalėlius. Tinka bet kokio riebumo grietinė. Receptas lengvas. #greitai
Sudėtis: didelis karpis (kelmas apie 900 gr), druska, pipirai, grietinė
Virimo būdas:
Karpį supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Pagal skonį pabarstykite druska ir šviežiai maltais pipirais. Iš visų pusių gausiai sutepkite grietine. Leidžiame žuviai išsivirti ir mirkti apie valandą šaldytuve (turėjau visą naktį). Galite marinuoti ryte, o virti vakare 🙂.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Mes siunčiame žuvį kepti 25-30 minučių. Būkite atsargūs, kad neperdžiūtų!
Kaip garnyrą galite patiekti gruzdintas bulvytes, bulvių košę ar bet kokias keptas daržoves. Aš turiu šparagines pupeles prancūziškai (mano receptuose yra).