Sausainiai su vaikystės skoniu. Įdaras yra bet kuri jūsų mėgstama uogienė. Paruošiamas lengvai ir greitai, svarbiausia apsišarvuoti kantrybe ir laukti ryto, kol išmirks. Ir mėgaukitės desertu su kava ☕️
Sudėtis: miltai, uogienė, C0 kiaušinis, sviestas, cukraus pudra, kepimo milteliai, vanilinas, druska
Virimo būdas:
Apie ingredientus. Imu uogienę su 0 kcal (nuotraukoje), net skanesnę nei įprastai. Cukraus pudrą galima pakeisti sahzamu, o sviestą – mažiau kaloringu margarinu.
Taigi, mikseriu maksimaliu greičiu išplakite 120 g kambario temperatūros sviesto, 90 g cukraus pudros ir žiupsnelį druskos.
Po poros minučių į mišinį įpilkite 5 g vanilino ir kiaušinį, plakite dar porą minučių.
Į atskirą dubenį persijokite 250 g miltų ir sumaišykite su 10 g tešlai skirtų kepimo miltelių.
Į mišinį suberkite miltus ir greitai minkykite rankomis – ši tešla nemėgsta ilgo minkymo.
Tešlą baigiame minkyti ant stalviršio. Jei limpa prie rankų, įberkite dar 10-20 gramų miltų. Tešla turi būti minkšta ir minkšta, bet ne lipni.
Išpjaukite kepimo popierių iki kepimo skardos dydžio. Tešlą iškočiojame tiesiai ant lakšto, uždengiame maistine plėvele, kad nepriliptų.
Lakštą su tešla tempiame ant kepimo skardos ir 10 minučių siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių. Pluta turi būti tik šviesiai rudos spalvos.
Atsargiai išimkite pyragą – jis labai trapus. Nupjaukite kraštus ir perpjaukite per pusę.
Pusę, kuri atrodo didesnė (dažniausiai tiksliai perpjauti nepavyksta), aptepame 2/3 uogienės.
Viršų uždenkite kita pyrago puse ir šiek tiek išlyginkite. Nupjaukite išsikišusius galus.
Tolygiai paskirstykite likusią 1/3 uogienės. Ant viršaus susmulkiname pyrago apipjaustymus.
Palikti porą valandų kambario temperatūroje impregnavimui, tada nakčiai padėti į šaldytuvą.
Ryte pjaustome sausainius.
Ir mėgaukitės 😋