Oi, kokios skanios bandelės-sūrio pyragaičiai gaunami! Kvapas nuo jų visoje verandoje. Garantuoju, kad ir jums patiks šios bandelės, jos nepaprastai skanios, minkštos, erdvios. Receptas senas daug metų, parašyta mamos kulinarinėje knygoje.
Maisto gaminimas:
Tešlai sumaišykite šiltą pieną, lydytą sviestą, mieles ir medų. Suberkite cukrų, druską, miltus, užminkykite tešlą ir pastatykite šiltoje vietoje 40-45 min.
Šiuo metu gaminsime varškės įdarą. Sumaišykite varškę, cukrų ir vanilę. Patariu imti tešlinę varškę, o ne granuliuotą (arba pertrinti per sietelį, kad būtų vienalytė konsistencija)
Tešlą iškočiokite į sluoksnį, patepkite gabalėliu minkšto sviesto (maždaug 1-1,5 šaukšto). Tada išdėliokite varškės įdarą, plonu sluoksniu tolygiai paskirstykite ant tešlos. Jei norite, pabarstykite razinomis ar cukruotais vaisiais, riešutais.
Sukame vyniotinį, sugnybiame „siūlę“. Supjaustome vyniotinį į gabalus - gaunasi 13-15 vnt.
Į lėkštę suberkite šiek tiek miltų, kiekvieną gabalėlį iš vienos pusės „pamerkite“ į miltus, supjaustykite, kad sutirštėtų varškė. Suktinukus sudėkite ant kepimo skardos (išklotos kepimo popieriumi).
Bandeles sutepkite kiaušinio trynio ir 1 a.š mišiniu. pieno. Kepame įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes (temperatūra 180-190 laipsnių).
Paruoštas varškės bandeles galima apibarstyti cukraus pudra arba apibarstyti glajumi. Labai skanus! Gero apetito, mano brangieji!
Ingridientai:
pienas 300 ml
mielės 12 g žalių arba 1 valgomasis šaukštas be stiklelio sausos
miltai 450-500g
varškės 200 gr
cukraus 3 a.š. tešloje + 2 a.š. į varškę
lydyto sviesto 50g tešloje +1,5 a.š. tešlai tepti
medaus 2 v.š
druskos 0,5 arb
vanilino pagal skonį
razinos, cukruoti vaisiai, riešutai pasirinktinai
kiaušinio trynio bandelėms aptepti
Taip pat skaitykite:
Jei patiko varškės bandelių receptas, spauskite like. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!