Šiandien kepsime labai skanią bandelę su Nutella. Puikiai dera su arbata. Bandelė pasirodo labai švelni ir erdvi, neužtenka žodžių apibūdinti, kaip ji skani!🤗 #pynė #bandelė
Sudėtis: tešla:, šiltas pienas (38/39°), mielės, cukrus, miltai, tešla:, šiltas pienas (38/39°), kiaušiniai, vanilinas, cukrus, tešla, saulėgrąžų aliejus, miltai (sijoti), tepimui:, Kiaušiniai, sezamas
Virimo būdas:
Tešlai į šiltą pieną suberkite mieles, cukrų ir miltus. Viską sumaišome. Gauname skystos grietinės konsistenciją. Uždenkite lėkšte ir palikite šiltoje vietoje 15-20 minučių.
Prieš formuojant tokią skrybėlę. Tešla pakils ir pradės burbuliuoti. Tai svarbus žingsnis, jei per 20 minučių niekas nepasikeitė, tada vėl gaminame tešlą ir naudojame naujas mieles.
Atskirame dubenyje sumaišykite šiltą pieną, kiaušinį, cukrų, vaniliną ir tešlą, viską išmaišykite.
Išsijokite miltus dalimis ir sumaišykite mentele.
Įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir minkykite tešlą 5 minutes. Tešla lips prie rankų, bet nedėkite daugiau miltų.
Uždenkite maišeliu ir rankšluosčiu. Siunčiame į šiltą vietą (aš dedu į išjungtą orkaitę ir šalia stiklinę virinto vandens) 1 ar pusantros valandos. Tešlos tūris turėtų padidėti 2-3 kartus. Tai būtina. Šio žingsnio negalima praleisti.
Kepimo skardą padengiame pergamentiniu popieriumi.
Po kurio laiko tešla padaugėjo, lengvai ją minkykite.
Lengvai pabarstykite stalą miltais (nenaudokite per daug) ir išklokite tešlą. Iškočiokite jį plonu sluoksniu. Kraštelius nupjauname garbanotu peiliuku.
Užtepame Nutella ir susukame tešlą į vyniotinį, kaip parodyta vaizdo įraše. Atsargiai pritvirtiname kraštus.
Iškirpkite kaip parodyta vaizdo įraše ir suformuokite vainiką.
Dėkite ant kepimo skardos ir uždenkite rankšluosčiu. Palikite šiltoje vietoje 40 minučių.
Po 40 minučių bandelę aptepkite kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Mes siunčiame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 25-30 minučių. Iki auksinės spalvos.
Bandelė labai skani, saldi, minkšta ir erdvi. Būtinai laikykitės šio recepto.