Ant tešlos iškeptos bandelės, pridedant varškės, gaunamos su neįprastais trupiniais: pačiais subtiliausiais ir erdviausiais. Be to, jie turi sodrų kreminį skonį ir aromatą. Tuo pačiu ten nesijausite varškės, jos grūdeliai ištirpsta tešloje. # kukpad4 # bandelės # varškės pyragaičiai # kepimas Pyragai, sriubos, antra, Rasime čia bet kokį patiekalą. Esate kulinarinių paslapčių žinovas. Ačiū Cookpad už tai!
Sudėtis: varškė, pienas, cukrus, sviestas, kiaušiniai, šviežios mielės (sausos - 7 g), vanilinis cukrus, druska, miltai, razinos
Virimo būdas:
Mieles sutrupinkite į dubenį, suberkite šaukštą cukraus ir kelis šaukštus miltų. Įpilkite pieno, gerai išmaišykite, uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 20 minučių. Dubenyje, kuriame tešla tilps iki vientisos masės, sumaišykite kiaušinį ir baltymus (trynį palikite tepimui), cukrų, vanilinį cukrų, druską ir varškę. Varškė turi būti paimta smulkiagrūdė, kitaip ją reikia pertrinti per sietelį.
Įpilkite tešlos, razinų, jei norite, išmaišykite. Suberdami miltus, minkykite tešlą. Jei reikia, reikia koreguoti miltų kiekį, nes tai priklauso nuo varškės drėgnumo laipsnio. Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1,5 valandos. Tada užminkykite tešlą ir padalinkite į norimą skaičių dalių, aš padalinu iš 12. Kiekvieną gabalėlį susukite į rutulį ir padėkite ant kepimo skardos. Uždenkite folija, palikite 20 minučių.
Sutepkite tryniu, sumaišytu su dviem šaukštais pieno. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes. Sutelkite dėmesį į savo orkaitę. Daugiau informacijos rasite vaizdo įraše Gero apetito!