Pats atvejis, kai pažįstamas ir kasdienis patiekalas gali tapti šventinio stalo puošmena)) O kaparėliai vietoj marinuotų agurkų yra gana įdomi ir neįprasta alternatyva. #kukpad4 #salotos #vinaigretė #valgyti visada #valgyti #greitai #pp
Sudėtis: vidutiniai burokėliai, vidutinės bulvės, vidutinės morkos, stambi druska, čiobrelių šakelės, šaldyti žirneliai (virti sūdytas vanduo), kaparėliai, rauginti kopūstai, vidutinis raudonasis svogūnas (supjaustytas mažais kubeliais ir pamarinuotas 1-2 šaukštuose vyno acto 20-30 min.), Lengvai sūdytas upėtakis (nebūtina), padažas, Dižono garstyčios, vyno actas (arba citrinos sultys), medus, alyvuogių aliejus, Druska pipirai
Virimo būdas:
Bulvės ir morkos folijoje su pora žiupsnelių rupios druskos ir 3-4 čiobrelių šakelėmis. Burokėliai atskiroje folijoje – taip pat, su druska ir čiobreliais. Kepkite, kol suminkštės - 220 laipsnių (1 valanda - 1 valanda 20).
Padažas – sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės, išskyrus aliejų. Po truputį pilkite aliejų, plakite, kol padažas šiek tiek sutirštės.
Supjaustytos daržovės. Sumaišė bulves su morkomis, pridėjo žirnelių, kaparėlių, raugintų raudonųjų svogūnų ir raugintų kopūstų. Burokėliai šalia. Pagardinti padažu.
Patiekite (nebūtina) su upėtakiu (arba bet kokia s/s žuvimi). Papuoškite krapais ir kaparėliais. malonus)