Ingredientai: bulvės, mėsa (bet kokia !!!), didelis svogūnas, marinuoti agurkai (maži), sluoksniuota tešla (turėjau paruoštas, mielės, supjaustytos kvadratėliais...), kiaušinis (valteles sutepkite), kietasis sūris (laiveliams apibarstyti, bet galite ir be jis)
Virimo būdas:
Išvirkite ir sutrinkite bulves, kaip paprastai darote šeimai. Mėsą supjaustykite gabalėliais (turiu kiaulieną, mentės dalį, ne liesą). Svogūną supjaustome pusžiedžiais ir viską pakepiname taip... mėsą ant stiprios ugnies maišydami 3 minutes, tada sudėkite svogūną, išmaišykite, sumažinkite dujas ir troškinkite po dangčiu dar 10 minučių... tada atidarykite dangtelį ir ant vidutinės ugnies šiek tiek išgarinkite sultis dar 4 minutes. Išjunk!
Agurkai supjaustyti pusžiedžiais arba juostelėmis (jei dideli). agurkai tik sūdyti arba statinėse (iš raugintų, parduotuvinių, stipriai kvepia actu..), jei turite daugiau agurkų, dėkite, nepasigailėsite. Atšildytą tešlą padaliname į 4 dalis (kiekvieną sluoksnį, aš turėjau po 2, gavosi 8 laiveliai) iškočiojame, iškočiotos tešlos kraštai šiek tiek plonesni nei vidurys. į centrą dėkite du, tris šaukštus (su stikleliu) virtos tyrelės ..
Centre kepta mėsa ir pjaustyti agurkai. Šonuose darome išilginius pjūvius. Dabar apvyniojame kiekvieną pusę paeiliui, kad pjūvis būtų centre, gaminiui suteikiame valties formą, suspaudžiame šonus. Laivelius patepame plaktu vištienos kiaušiniu, galima šiek tiek įpilti į vidų, o vidurį šiek tiek uždaryti tarkuotu sūriu. pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę... leiskite paruduoti, nes visi ingredientai jau paruošti, užteks 25 minučių ...