Labai skanūs naminiai sausainiai Veer nugali nuo pirmo kąsnio. Jis labai švelnus, trapus ir su kvapnia šokolado plutele viršuje. Tokių nuostabių sausainių parduotuvėje nerasite! Dera su aromatinga kava ir arbata. O jis labai gražus ir gali pasiūlyti net svečiams.
Paruošti tokius sausainius visai nesunku ir iš labiausiai paplitusių produktų. Pasirodo, gana daug. Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi net dvi Fan cookies kepimo skardos.
Palepinkite savo šeimą tokiais skaniais ir gražiais sausainiais prie arbatos, tai visai nesunku!
Ingridientai:
- miltai - 250-280 g
- sviestas - 150 g
- cukrus - 100 g
- kiaušiniai - 2 vnt.
- krakmolas - 50 g
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis. l.
Glajus:
- kiaušinis - 1 vnt.
- kakava - 1 valgomasis šaukštas. l.
- su stikline pieno - 2 šaukšteliai. l.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruošime tešlą.
Į dubenį sudėkite 150 g kambario temperatūros sviesto. Plakite mikseriu apie pusę minutės.
2. Čia supilame 100 g cukraus. Viską plakite mikseriu iki vientisos masės.
3. Čia mušame po 2 kiaušinius paeiliui, po kiekvieno maišymo mikseriu.
4. Užpilkite 50 g krakmolo ir 1 arb. l. kepimo milteliai. Sumaišome.
5. Čia 3-4 rinkiniais suberkite 250-280 g miltų. Pirmiausia sumaišykite su maišytuvu.
6. Kai tešla taps tiršta, toliau minkykite mentele ir rankomis. Tešla turi būti minkšta ir gerai išlaikyti formą.
Uždengiame gatavą tešlą dangteliu ir dedame į šaldytuvą 30 min.
7. Atvėsusią tešlą iškočiokite į maždaug 5 mm storio sluoksnį. Tešlos viršų ir apačią pabarstykite miltais, kad nesuliptų.
8. Apvaliomis sausainių formelėmis iškirpkite apskritimus. Mano formos skersmuo 9 cm.
Perpjaukite visus apskritimus per pusę.
9. Perkelkite juos į kepimo popieriumi išklotą skardą.
10. Glajaus ruošimas sausainiams.
Vieną kiaušinį padalinkite į trynį ir baltymą. Mums nereikia baltymų. Į trynį supilkite 1 valg. su kaupu kakavos. Supilkite apie 2 valandas. l. pieno. Viską išmaišome iki vientisos masės.
11. Sausainius patepkite paruoštu glaistu. Tokius įpjovimus iš karto padarome vėduoklės formą imituojančiu peiliu.
Taip papuošiame visus sausainius. Iš tokio tešlos kiekio man gavosi dvi tokios kepimo skardos sausainių.
12. Viską pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 15 minučių.
Išimkite gatavus sausainius iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti. Gražiai išdėliokite lėkštėje ir patiekite.
Fantastiniai sausainiai gavosi gražūs, neįprastos formos ir labai skanūs. Puikiai tinka gerti arbatą su visa šeima. Labai rekomenduoju pasigaminti.
video receptas
Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com