#kalakutiena su daržovėmis skanu. Sudedamųjų dalių kiekį reguliuokite pagal savo kepimo indą. Mano formos dydis 37,5x25,5x5 cm
Sudėtis: virta kalakutienos filė, nesūdyta, druska su itališkomis žolelėmis, malti juodieji pipirai, dideli pomidorai, švieži pievagrybiai, vidutinės bulvės dydžio, vidutinio dydžio cukinijos, bet kokio riebumo grietinės (turiu 15%), česnako, pusės citrinos sulčių, garstyčių, krapų, suluguni sūrio ar bet kokio kito sūrio pagal skonis
Virimo būdas:
Virta kalakutienos filė supjaustyta nedideliais kubeliais, pipirais ir druska su druskos ir itališkų žolelių mišiniu pagal skonį
Pomidorus nuplaukite, nuimkite nuo jų vidurį, palikdami tik kietąją dalį, kad puodelyje nebūtų daug skysčio, taip pat supjaustykite kubeliais. Sumaišykite pomidorus ir kalakutienos filė
Bulves nulupkite ir supjaustykite maždaug 1 cm storio žiedais.
Šviežius pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite tokio pat storio, maždaug 1-1,5 cm žiedais.
Cukinijas nulupkite ir supjaustykite maždaug 1-1,5 cm storio žiedais.
325 gramus grietinės sumaišykite su pusės citrinos sultimis, 2 arbatiniais šaukšteliais garstyčių ir smulkiai pjaustytais krapais. Per spaudą išspauskite česnaką ir suberkite į padažą.
Suluguni sūrį sutarkuokite stambia tarka, dalį (pusę) sudėkite į padažą, dalį palikite viršutiniam sluoksniui. Viską gerai išmaišyti.
Į kepimo indą sluoksniais išdėliokite: - Bulves, druską su druskos ir itališkų žolelių mišiniu, ant viršaus patepkite padažu - Kalakutienos sluoksnį su pomidorais ir pan. aptepkite padažu -Dėkite sluoksnį susmulkintų pievagrybių -Sluoksnį cukinijų, druskos su druskos ir itališkų žolelių mišiniu ir sutepkite likusiu padažas.
Kepame dviem važiavimais viršaus/apačios režimu t=180°C. Pirmosios 35–40 minučių, priklausomai nuo orkaitės ir formos. Pasirengimas patikrinti mediniu pagaliuku.
Po maždaug 40 minučių išimkite formą iš orkaitės, pabarstykite troškintuvą likusiu tarkuotu sūriu ir kepkite toje pačioje temperatūroje dar 35-40 minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės ir formos. Pasirengimas patikrinti mediniu pagaliuku.
Išimkite indą iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti ir galėsite valgyti. Gero apetito!
Video receptas