Labai įdomus estetinis užkandis vyno vakarėliams. Bet net ir pusryčiams, jei staiga ko nors panašaus užsinorėtum. Užkandate traškios batono riekelės ir burnoje iškart atsiranda skonio sprogimas. Tai nepamirštamas patiekalas.
Sudėtis: raudonos vynuogės be sėklų, švieži čiobrelių lapai (turiu 1 arb. l sausas), vyno actas, alyvuogių aliejus, vieno apelsino žievelė, batonas, ožkos sūris (arba varškė, kreminis), druska, pipirai
Virimo būdas:
Turėjau vynuogių su sėklomis – jas išėmiau. Vynuoges kepimo formoje sumaišykite su čiobreliais, vyno actu, alyvuogių aliejumi, apelsino žievele. (Kad nepirkčiau apelsino kiekvieną kartą, kai reikia žievelės – ruošiu jį naudoti ateityje, kai turėsime apelsinų. Ištrinu ant smulkios trintuvės ir dedu į maišelį. laikyti šaldytuve)
Vynuoges kepkite iki 190° įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės (apie 30 min.). Iškepusias vynuoges šiek tiek atvėsinkite.
Paskrudinkite skrebučius sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Skrebučius aptepame sūriu, ant viršaus apkeptas vynuoges, šiek tiek druskos ir pipirų, čiobrelių šakelių. Iš formos išpilkite kvapnų skystį.