Nekepdami, be aliejaus galite išsikepti skanius dietinius kotletus padaže net iš kalakutienos krūtinėlės. Jie pasirodo sultingi ir švelnūs.
Ingredientai: kalakutienos krūtinėlės (apie 600 g), vidutiniai svogūnai, didelės morkos, kiaušinis, česnakai, dideli pomidorai arba 2 valg. l. pomidorų pastos, arba nedidelis indelis pomidorų savo sultyse, kiaušinis, druska, pasirinktinai 1 arb. l. cukrus, juodieji pipirai, lauro lapai
Virimo būdas:
Krūtinėlę ir 1 svogūną sumalkite į faršą, įmuškite kiaušinį, druską (apie pusę arbatinio šaukštelio). l. druskos arba 2/3, jei mėgstate sūriai), lengvai pabarstykite pipirais. Faršą atidėkite į šalį, kad šiek tiek apskrustų.
Smulkiai supjaustykite antrąjį svogūną, sutarkuokite morką.
Į gilią keptuvę supilkite apie 2 cm vandens ir įjunkite viryklę. Sudėkite svogūną. Leiskite svogūnui šiek tiek pavirti ant silpnos ugnies – 5-7 minutes.
Sudėkite morkas ir lauro lapą. Tada pjaustyti pomidorai arba pomidorų pasta. Druska pagal skonį. Kad nebūtų rūgštus, galite įdėti šiek tiek cukraus ar saldiklio.
Leiskite padažui virti dar 3 minutes. Tuo tarpu suformuokite kotletus.
Paplotėlius sudėkite į verdantį padažą ir uždenkite dangčiu. Po 10 minučių kotletus apverskite ir dar 5-7 minutes troškinkite garuose. Laikas priklauso nuo kotletų storio. Jie turėtų visiškai pakeisti spalvą viduje.
Suberkite susmulkintą česnaką, šiek tiek pipirų ir po minutės išjunkite viryklę. Leiskite kotletams šiek tiek atvėsti.