Šis krapas suteiks skonio skonį bet kuriam patiekalui. Aš labai myliu žalumynus, o sode jų yra didžiulis kiekis, aš visada krapus ir svogūnus renku žiemai. Nieko man netrūksta. Šis metodas man labai patiko, pasirodo tikrai skanus. Tai nėra užšalimas ar džiovinimas.
Krapus pirmiausia reikia nuplauti ir išdžiovinti. Paprastai krapus dedu ant rankšluosčio ir ant palangės (link saulės), todėl jie labai greitai išdžiūsta.
Aš nupjoviau stiebus, mums jų nereikia.
Krapus susmulkinu ne smulkiai ir dedu į dubenį.
Susmulkinkite česnaką ir suberkite į žoleles.
Aš dedu kalendrų pagal skonį, pipirų mišinį.
Įbersiu pusantro šaukšto druskos. Druską reikia vartoti ne joduotą.
Viską nutraukiu rankiniu maišytuvu. (tai įmanoma ir įprasta). Pasirodo, vienalytė žalia masė.
Aš dedu sojos padažą (tai neprivaloma), bet man jis labai patinka, skonis įdomesnis.
Šį pagardą laikau kūdikių maisto indeliuose. Indelis ir dangtis turi būti švarūs ir sausi.
Laikyti šaldytuve. Aš ramiai jį saugojau 6 mėnesius. Pagardai yra skanūs ir puikiai dera su daugeliu patiekalų. Taip rugpjūčio pabaigoje aš žiemai paprastai krapu žiemą. (Turiu iš savo sodo).
Čia yra trumpas vaizdo įrašo receptas, pažiūrėkite, kaip atrodo šis pagardas:
Kaip jums patinka šis krapų laikymo būdas? Aš laukiu tavęs komentaruose.
Receptas:
Didelė krūva krapų - 150 gramų.
Druska - 1,5 šaukštai l.
Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas l. (neprivaloma).
Paprikos, kalendros mišinys - pagal skonį.
Česnakai - 5 gvazdikėliai.
O štai dar 5 būdai užšaldyti žalumynus žiemai. Žiūrėk, gal nežinojai: