Sudėtis: virtas liežuvis, pomidoras 🍅, agurkas 🥒, marinuotas agurkas, svogūnas 🧅, citrina 🍋, lavašas 🫓, Sviestas, saulėgrąžų aliejus, cukrus, actas 9%, druska, sūris 🧀, česnakai 🧄, adžika, majonezas, pipirai 🌶 jalapeno
Virimo būdas:
Anksčiau išvirtą liežuvį 👅 supjaustome juostelėmis.
Svogūną nuvalykite, supjaustykite pusžiedžiais ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Dedame į indą, kur marinuosis. Įpilkite šaukštą cukraus, ketvirtadalio citrinos sultis, šaukštą acto, šaukštą vandens, žiupsnelį druskos ir pipirų pagal skonį. Palikite uždengtą marinuotis 10-15 minučių.
Šiek tiek pasūdykite, apkepkite liežuvį sviesto ir saulėgrąžų aliejaus mišinyje.
Agurkus ir pomidorus supjaustykite kubeliais.
Ruošiame padažą. Trys skiltelės česnako 🧄 išspauskite per spaudą. Įdėkite tris šaukštus 🥄 majonezo ir ketvirtadalį šaukšto adžikos.
Trys sūriai ant rupios trintuvės 🧀.
Padažą užtepkite ant pitos duonos 🫓.
Pabarstykite sūriu.
Perkelkite liežuvį per pusę 👅.
Ant liežuvio 👅 dėkite agurką ir pomidorą 🍅.
Ant viršaus dėkite raugintą svogūną.🧅
Ant viršaus - pipirai 🌶.
Susukite į vamzdelį ir ant grotelių.
Kepti ir paruošta. Gero apetito.