#vištiena #trupiniai ryžiai #fotomokykla1 Kiekvienos šeimininkės sandėlyje turbūt yra bent keliolika paprastų ir sočiųjų patiekalų, kuriuos galima pagaminti per pusvalandį. Siūlau papildyti savo turtą dar vienu įdomiu ir paprastu karšto patiekalo receptu visai šeimai.
Sudėtis: vištienos kojos, česnakai, grybai, grietinėlė, sausas baltas vynas, Dijen garstyčios, sviestas, augalinis aliejus, druska, pipirai, prieskoniai
Virimo būdas:
Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, suberkite česnaką (kiekį reguliuokite pagal skonį) ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada ištriname.
Ištepame paruoštas vištienos kojeles, supjaustome gabalėliais ir kepame ant stiprios ugnies iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patarimas: 🚩 Geriau keptuvę uždengti dangčiu, kad neaptaškytų riebalai 🚩 prieš sukant gabalėlius vištienos, sumažinkite ugnį iki minimumo ir apvertę vėl uždenkite dangčiu ir pridėkite maksimaliai ugnis. Vidutiniškai kiekviena pusė kepama apie 3-4 minutes.
Tuo metu paruoškite grybų padažą. Į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto ir apkepkite grybus. Grybai gali būti bet kokie, tiek švieži, tiek šaldyti, tačiau tokiu atveju pirmiausia juos reikia atšildyti. Kepkite ant stiprios ugnies, kol išgaruos skysčio perteklius.
Tada supilkite baltąjį sausą vyną ir kepkite ant stiprios ugnies minutę, kol išgaruos alkoholis. Jei dėl kokių nors priežasčių nenorite naudoti vyno, praleiskite šį veiksmą. 😉
Tada suberkite Dižono garstyčias. Jei norite, kad padažas būtų aštresnis, galite įdėti rusiškų garstyčių. Sumaišome.
Dabar supilkite grietinėlę. Vėlgi, jų kiekis gali būti koreguojamas pagal skonį ir prieinamumą. Kiekis svyruoja nuo 150 iki 250 ml. Jei padažas pasirodo tirštas, jį galima atskiesti vandeniu arba, priešingai, tirštinti įpylus 1 valg. l. miltai.
Įberkite prieskonių pagal skonį, druskos, pipirų. Galite pridėti petražolių, čiobrelių, rozmarinų, bet būkite atsargūs! Nepamirškite, kad tai yra kvapnios žolelės ir visiškai užtenka jų įdėti labai nedidelį kiekį. Virkite padažą ant silpnos ugnies keletą minučių, kol sutirštės.
Iškeptas vištienos kojeles sudėkite į ugniai atsparią formą ir užpilkite grybų padažu.
Pašauname į iki 180-190°C įkaitintą orkaitę 20-30 minučių.
Patiekite su bet kokiu garnyru, kurį mėgstate: bulvių koše, ryžiais, troškintomis ar šviežiomis daržovėmis. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų.
Beje, mano „YouTube“ kanale „Magic of Easy Recipes“ rasite vaizdo įrašą su išsamiu vaizdo įrašo receptu, kaip išvirti tobulus purius ryžius.
Gero apetito! Skanių eksperimentų 💓.