Skanūs naminiai sausainiai su kondensuotu pienu puikiai papildys arbatą. Pasirodo labai gražus ir neįtikėtinai švelnus. Dvi pusės trapių sausainių su karamelinio kondensuoto pieno sluoksniu ir lengva kokoso nata – nuo šio pyrago neįmanoma atsiplėšti! Tokius sausainius galima ruošti ir kiekvienai dienai, ir svečiams pavaišinti.
Paruošti šį naminį biskvitą su kondensuotu pienu nėra sunku ir visi gali gaminti maistą, tačiau jo išeina gana daug. Šiame recepte yra gana daug krakmolo. Dėl šio komponento sausainiai yra neįprastai švelnūs ir trapūs.
Tokiais skaniais sausainiais su kondensuotu pienu būtinai pavaišinkite savo artimuosius, tai visai nesunku.
Ingridientai:
- virtas kondensuotas pienas - 500 g
- kukurūzų krakmolas - 300 g
- miltai - 200 g
- sviestas - 180 g
- cukrus - 180 g
- kiaušiniai - 3 vnt.
- kokoso drožlės - 50 g
- kepimo milteliai tešlai - 2 šaukšteliai. l.
- vanilinis cukrus - 10 g
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruošime tešlą.
Į dubenį sudėkite 180 g minkšto sviesto. Į jį dviem būdais supilkite 180 g cukraus. Viską plakite mikseriu iki vientisos masės. Čia dedame 10 g vanilinio cukraus. Plakite sviestą ir cukrų apie dvi minutes.
2. Į šį mišinį po vieną įmuškite 3 kiaušinius. Po kiekvieno plakimo mikseriu iki vientisos masės.
3. Į tešlą išsijoti 200 g miltų ir supilti 2 arb. kepimo milteliai. Viską sumaišykite mentele.
4. Čia 2–3 būdais persijokite 300 g kukurūzų krakmolo ir vėl išmaišykite iki vientisos masės. Tešla turi būti minkšta, lygi ir gerai išlaikyti formą.
5. Paruoštą tešlą perkeliame į maistinę plėvelę. Suvyniokite ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai, kad atvėstų ir pailsėtų.
6. Gatavą tešlą išimame iš plėvelės ir susukame į sluoksnį. Tešlos viršų ir apačią pabarstykite trupučiu miltų. Tešlą iškočiokite maždaug 1 cm storio.
Iš tešlos išpjaukite mažus apskritimus. Mano formos skersmuo 4,5 cm. Likusią tešlą susmulkiname ir vėl iškočiojame.
Riekeles perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Tešla kepant plečiasi, todėl apskritimus reikia išdėlioti vienu atstumu vienas nuo kito.
7. Viską pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 12-15 minučių.
8. Virintą kondensuotą pieną perkeliame į sandarų konditerinį maišelį. Imame sausainius ir pilame kondensuotą pieną.
9. Paspaudžiame antrą sausainį. Sutirštinto pieno kraštelį pamirkykite kokoso drožlėse. Taip gaminame visus slapukus. Tokiam sausainių kiekiui man prireikė 500 g virinto kondensuoto pieno.
Sausainiai su kondensuotu pienu pasirodė labai švelnūs ir minkšti. Jis toks skanus, kad nuo jo tiesiog neįmanoma atsiplėšti. Būtinai jį gaminkite, pamaloninkite savo šeimą ir draugus.
video receptas
Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com