Išbandžiusi kitą mano „patyrusį šedevrą“, mama pasakė: „Oho! Dukra - taip skanu!" Dabar iškepsiu moliūgą ir taip!
Ingredientai: moliūgas, poliruoti ryžiai, pienas, vištienos kiaušiniai, cukrus, vanilinas, druska, sviestas formelei patepti
Virimo būdas:
Neturėjau kito ir virimui paėmiau poliruotus ryžius. Norėdami gauti daugiau glitimo, galite jį pakeisti apvaliu. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol iškeps pusiau. Moliūgą nuvalome nuo žievelės ir tik tada sveriame.
Moliūgą supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su ryžiais. Gautą masę paskleiskite ant aliejumi išteptos kepimo skardos. Kepimui gerai naudoti nedidelę formą, kad troškinys būtų aukštas.
Įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 C. Atskirame dubenyje išmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, vaniliną, šiek tiek plakite.
Į kiaušinius įpilkite pieno, gerai išmaišykite.
Ryžius su moliūgu užpilti kiaušinių ir pieno mišiniu, šiek tiek išmaišyti. Kepimo skardą uždenkite folija ir kepkite orkaitėje 30-40 minučių. Pasibaigus laikui, nuimkite foliją ir leiskite troškintukui šiek tiek apskrusti.
Štai toks troškinys. Jis yra vidutiniškai saldus, o ryžiai nėra sausi. Jei turite smaližių, rekomenduoju dėti daugiau cukraus. Gero apetito!