#desertas #kepiniai #chayu #pyragas Siūlau skanaus varškės manniko su uogomis receptą. Sultinga, minkšta ir saldi varškės tešla, daug daug salelių rūgščių uogų, kurios sprogsta burnoje: su arbata – tiesiog stebuklinga! Būtinai gaminkite ir išbandykite! #mannikas #mannikas jau metus #uogos #varškės #varškės mannikas
Sudėtis: uogos, varškė, manų kruopos, grietinė, cukrus, kiaušiniai, kepimo milteliai, druska, vanilinas
Virimo būdas:
❗Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros ❗ Į tinkamą dubenį suberkite varškę, suberkite pusę (90 g) cukraus, grietinę, 3 kiaušinių trynius ir vaniliną. Viską sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Supilti manų kruopų ir kepimo miltelių tešlą.
Išmaišykite, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų ant tešlos. Palikite 15-20 minučių kambario temperatūroje, kad manų kruopos išbrinktų. 3 kiaušinių baltymus siunčiame į švarų, sausą ir neriebų indą. Plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol susidarys baltos putos. Tada, suberdami likusį cukrų, plakite, kol cukrus visiškai ištirps, o morengas taps stabilus.
Porcijomis perpilkite meringue į dubenį su tešla. Švelniai įmaišykite kiaušinių baltymus į tešlą, kad išlaikytumėte tūrį ir purumą. Imame tinkamą kepimo indą (turiu 28 × 8 × 7), kurio dugnas ir sienelės yra padengtos pergamentiniu popieriumi. Dalį tešlos paskirstome į formą, išlygindami šaukštu ar mentele.
Ant viršaus uždėkite keletą uogų (šaldytų nereikia atšildyti). Uždengiame kita tešlos dalimi, pakaitomis su uogomis. Taigi visą formą užpildome tešla ir užpildais. Formą dedame į įkaitintą orkaitę. Kepame manniką apie 1 valandą 180 ° temperatūroje vidutiniu lygiu. Pasirengimas tikrinamas mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku. Išimame formą su varškės mana, leidžiame 5 minutes pailsėti, o tada išimame, laikant popierių.
Apetitą keliantį varškės maniką perkeliame į patiekalą. Jis gali būti patiekiamas tiek šiltas, tiek visiškai atšaldytas.
Varškės mannikas su uogomis pasirodo labai švelnus ir gana sultingas (būtent dėl to, kad į tešlą buvo pridėta varškės), vidutiniškai saldus, mažai byra. Labai paprastas receptas, prieinami ingredientai, lengvas paruošimas ir visada puikus rezultatas. Gaminkite sveikatai, draugams ir mėgaukitės maistu!