Skanios sveikos salotos, galite pasigaminti užpilų pagal savo skonį. Recepte papasakosiu du gaminimo būdus – kenksmingesnius ir naudingesnius.
Sudėtis: kalakutienos arba vištienos filė, salotos, bulgarų pipirai, cukinijos, baklažanai, morkos, vyšnios, alyvuogių aliejus, actas arba balzamiko padažas, sojos padažas, sezamas
Virimo būdas:
Kalakutieną išvirkite ir supjaustykite ilgais gabalėliais, tuomet galėsite lengvai pakepinti arba susmulkinti ir iš karto kepti.
Daržoves taip pat supjaustome juostelėmis. Čia yra 3 variantai: 1. Kepkite orkaitėje, pašlakstydami alyvuogių aliejumi, su trupučiu sojos padažo ir sezamo sėklų 2. Kepkite 5 minutes maišydami, pabaigoje supilkite sojų padažą ir sezamo sėklas. Jei yra padažo, tada patiekdami papuoškite. 3. Iš pradžių daržoves lengvai pakepinau ant stiprios ugnies ir išsiunčiau kepti į orkaitę 10-15 minučių 180° temperatūroje, pabarsčius sezamo sėklomis. Žinoma, neprivaloma pridėti sojos ir balzamiko padažo. Kepdami mėsą galite įdėti balzamiko.
Vyšnią perpjaukite puselėmis ir atskirai lengvai pakepinkite. Į juos įpyliau šiek tiek balzamiko padažo.
Leiskite daržovėms ir kalakutienai šiek tiek atvėsti, sudėkite visus ingredientus ant salotos lapo. Lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Bus gražu ir skanu, jei papuošite balzamiko padažu. Tada nepamirškite, kad virimo metu gali būti nereikalinga pridėti acto.