Tai labai paprasta mielinė tešla. Tinka ir kepti, ir kepti pyragus su bet kokiu įdaru.👌 Pavyzdžiui, išvirkite bulves, sutrinkite ir suberkite tarkuotą sūrį. #kepti pyragai #bulvių pyragai #kepimas
Ingredientai: - miltai, - pienas + 100 ml - vanduo, - mielės, - druska, - cukrus, - augalinis aliejus, įdarui:, - bulvės (vidutinės), suluguni arba osetiniškos, pyragams tepti:, kiaušinis, pienas
Virimo būdas:
Mieles ištirpinkite šiltame vandens ir pieno su cukrumi mišinyje.
Išsijokite miltus. Kadangi miltai skirtingi, nenaudojame visų iš karto. Iš bendro kiekio išpilame ~ 100 g. Miltuose padarome duobutę, supilame mišinį su mielėmis, įberiame druskos, augalinio aliejaus ir užminkome minkštą tešlą. Jei reikia, įpilkite rezervuotų 100 g miltų.
Uždenkite folija ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų. Po 40 minučių pakilusią tešlą subadykite ir vėl leiskite pakilti.
Tada tešlą padaliname į kolobokus. Kiekvieną bandelę išlyginkite, išdėliokite įdarą, suformuokite bet kokios formos pyragėlius. Aptepkite kiaušinių ir pieno mišiniu.
Kepkite 200° ~15 minučių iki auksinės rudos spalvos. Gero apetito! 🌹