Kepti obuoliai su razinomis ir riešutais ant Calvados kremo. Šiam paruošimui tinka šiek tiek rūgščių senų veislių obuoliai, kurių šerdis išpjaunama ir užpilama smulkiai pjaustytų lazdyno riešutų ir portvene virtų razinų mišiniu. Virimo laikas yra ne daugiau kaip pusvalandis! Patiekite su bet kokiais ledais. #olgrigrecept #pp #sveika #vegetariški receptai #desertas #paskubomis
Sudėtis: Boskop obuoliai vidutiniai, riešutų mišinys, razinos, akacijų medus, vaniliniai ledai pagal valią, vyšnių padažas-sirupas - pagal valią ar bet kuris kitas
Virimo būdas:
Razinas mirkykite bet kokiose sultyse, jei tik suaugusiems, tai geriausia su stipriu alkoholiu. jei nėra sulčių, užpilkite verdančiu vandeniu, jei suaugusiems - geriausia ir su stipriu alkoholiu.
Riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje, susmulkinkite. Nuplaukite obuolius ir išpjaukite šerdis. Riešutų mišinį sumaišykite su medumi, suberkite į obuolius. ant riešutų uždėkite razinų ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 45 minutes.
Iškeptą obuolį padalinkite į dubenėlius ir ant kiekvieno užpilkite vanilinių ledų ir apšlakstykite sirupu.
Riešutų mišinys. Aš naudojau 50 g lazdyno riešutų + 50 g graikinių riešutų + 50 g migdolų + 50 g anakardžių riešutų. Riešutai yra keičiami.