Anksčiau viriau makaronų troškinį su bešamelio padažu, bet išbandžiusi šį receptą dabar gaminu vieninteliu būdu. Labai greitas ir lengvas patiekalas. Makaronų likučių panaudojimo būdas.
Ingredientai: Virti makaronai, Vidutiniai pievagrybiai, Svogūnas, Mėsa, paukštiena, Turiu 200 gramų šoninės, Grietinė 30% riebumo, Sūris, Druska, pipirai
Virimo būdas:
Paruoškite makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Nupilkite visą vandenį.
Svogūną smulkiai supjaustykite. Galite paimti bet kokią mėsą, ją smulkiai supjaustyti. Jau gaminau su vištiena, triušiena, malta mėsa, dabar nusprendžiau gaminti su šviežia šonine. Šoninė supjaustyta mažais gabalėliais. Lengviausia šoninę pjaustyti žirklėmis. Šoninę kartu su svogūnu pakepinkite ant silpnos ugnies.
Šiuo metu supjaustykite grybus. Man labiau patinka, kai gabalai dideli. Į šoninę sudėkite grybus. Kepkite, nuolat maišydami, kol svogūnas iškeps.
Įpilkite grietinės. Svarbu, kad grietinė būtų riebi, pageidautina 30%, bet ne mažiau 25%. Priešingu atveju, gaminimo metu grietinė nusilups. Be to, neriebi grietinė turi rūgštų skonį. Įberkite druskos, pipirų. Viską kartu troškinkite porą minučių.
Sumaišykite makaronus su grybais ir šonine. Viską gerai išmaišyti. Sudėkite į kepimo formą, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepame 200 laipsnių temperatūroje iki gražios rausvos spalvos.