#rekomenduoti Tešla ant kefyro labai sudomino, nusprendžiau pabandyti ir ne veltui, pasirodo labai skanūs ir pyragėliai skanūs.
Ingredientai: Tešlai: šiltas kefyras, sausos mielės, cukrus, druska, kiaušiniai, lydytas margarinas, miltai, priedai:, Bulvių košė + svieste pakepinti svogūnai, Pridedant adžikos + krapai, saulėgrąžų aliejus kepimas
Virimo būdas:
Kefyrą šiek tiek pašildykite, supilkite mieles, cukrų, druską, kiaušinius, margariną, ištirpinkite ir supilkite į kefyrą, viską gerai išmaišykite, dalimis suberkite miltus, minkykite minkštą tešlą. Iš tešlos formuojame rutulį. Ant viršaus patepame aliejumi. Dedame į puodelį ir uždengiame didesnio skersmens puodeliu, taip sukuriame „šiltnamį“. Padėkite į šiltą vietą 30 minučių
Įdarui bulves išvirti pasūdytame vandenyje, baigtas bulves išminkyti, įpilti sviesto, šiek tiek pieno, kad tyrelė nebūtų skysta. Smulkiai supjaustykite didelį svogūną, pakepinkite svieste ir įdėkite 1,2 arb. adžika. Mes siunčiame keptą svogūną į bulvių košę, įpilkite smulkiai pjaustytų krapų. Viską gerai išmaišome.
Tešlą padaliname porcijomis, aš tešlos neiškočioju, labai minkšta ir viską galima daryti rankomis. Suformuojame apskritimą, paskirstome įdarą, sugnybiame ir rankomis plonai kočiojame, suteikiame „batinio bato“ formą. Pyragėlius apkepkite dideliame kiekyje aliejaus. Gatavus pyragus nuvalome ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintume riebalų perteklių.
Gero apetito!!