#žaidimai #vištiena Nenorintiems vargti su mieline tešla, siūlau šį greitą pyragą iš turimų produktų. Įdaras gali būti visiškai bet koks – kopūstas, bulvės, žuvis, grybai, sūris, malta mėsa ir kt.
Ingredientai: miltai, kefyras, grietinė, kiaušiniai, soda (arba 2 šaukšteliai kepimo miltelių), druska, bet kokios vištienos dalys, ryžiai, krapai, svogūnai
Virimo būdas:
Vištieną išvirkite (sultinį pasūdykite), mėsą išimkite nuo kaulų. Ryžius nusiųskite į verdantį pasūdytą vandenį, virkite 5 minutes, sudėkite ant sietelio. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite slyvų aliejuje, kol suminkštės. Tada nusiųskite vištienos mėsą į keptuvę, šiek tiek pakepinkite, leiskite jai įsigerti kreminio skonio. Vištieną atvėsinkite su svogūnais, suberkite ryžius, krapus, pipirus, šiek tiek pasūdykite. Bet pabandykite druską, kiekvienas turi skirtingus skonius.
Tešlai kiaušinius išplakti su druska plaktuvu, supilti kefyrą ir grietinę, gerai išmaišyti. Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros. Miltus sumaišyti su soda, persijoti į skystą masę, vėl išmaišyti, kad neliktų gumuliukų. Tešla turi būti tokia tiršta kaip blynai. Leiskite pastovėti 20 minučių, kad soda sureaguotų su kefyru, tešla burbuliuos.
Nuimamą formą (turiu 22 cm) ištepkite aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis. Supilkite pusę tešlos, išdėliokite įdarą, ant viršaus užpilkite antrąją tešlos pusę.
Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių, pažiūrėkite, kaip paruduoja. Karštą pyragą ištepkite sviestu.
Atvėsinkite ir išimkite iš formos.
Gero apetito visiems! 🌹