Šiandien noriu pasidalinti subtiliu, neapsakomai skaniu „Širdies“ tortu, kuris puikiai tiks ant šventinio stalo Valentino dienos garbei. Tešla ir grietinėlė paruošiami per kelias minutes, pyragus iškepti ir tortą surinkti taip pat labai paprasta, o puošti – vienas malonumas. Medaus pyragaičiai yra minkšti, struktūriški ir beprotiškai kvapnūs! Pats tortas, nepaisant akivaizdaus dizaino orumo ir nepatikimumo, yra labai stabilus, puikiai išlaiko formą ir puikiai pjaustosi. Dekoruoti galite bet kuo – uogomis, gėlėmis, šokoladu, riešutais, sausainiais, saldumynais. #valentino diena
Ingredientai: Tešlai:, medus, sviestas, cukrus, kiaušiniai, miltai, kepimo milteliai, grietinėlei:, varškės sūris, riebi grietinėlė (ne mažiau 33% riebumo), cukraus pudra, Papuošimui:, uogos, triufeliai ir sausainius
Virimo būdas:
Kiaušinius išplakti su cukrumi.
Supilkite ištirpintą sviestą ir toliau maišykite.
Tada mieloji.
Palaipsniui suberkite miltus ir minkykite tešlą.
Paruošta tešla šiek tiek lips prie rankų. Suvyniokite į maistinę plėvelę ar maišelį ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, geriausia per naktį.
Tortų gaminimas. Tešlą padaliname į tris dalis.
Kiekvieną gabalėlį iškočiokite ant kepimo popieriaus maždaug pusės centimetro storio.
Užtepame iš popieriaus iškirptą trafaretą ir peiliu apibraukiame kontūrą.
Iš likučių išpjaukite mažas širdeles tortui papuošti.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje iki lengvo paraudimo.
Virimo kremas. Sumaišykite sūrį, grietinėlę ir cukraus pudrą iki stabilių smailių.
Renkame tortą. Vieną pyragą klojame ant indo ar substrato. Papuoškite kremu naudodami konditerinį maišelį.
Uždenkite kitu sluoksniu. Dar kartą papuoškite kremu.
Su trečiu pyragu darome tą patį.
Papuoškite paruoštais saldainiais.
Gatavą pyragą kelioms valandoms siunčiame į šaldytuvą, kad pyragaičiai mirkyti.
Išskirtinis ir elegantiškas širdelės formos tortas papuoš Jūsų šventę. Laiminga arbata!
Vaizdo įrašas čia: