#žaidimai #germancuisine Šiltos salotos su rūkyta mėsa ir raugintais kopūstais – populiarus vokiškas patiekalas. Vokiečiai yra racionalūs žmonės, todėl dauguma jų patiekalų gaminami iš labai paprastų produktų, tuo tarpu yra sotūs ir skanūs.
Sudėtis: rauginti kopūstai, bulvės (virtos su lupenomis), dešrelės (rūkytos), svogūnai, lauro lapai, Sultinys, kvapiųjų pipirų žirneliai, augalinis aliejus kepimui, žalumynai (petražolės, krapai, svogūnai), česnakai, taukai (riebalai)
Virimo būdas:
Į keptuvę suberkite raugintus kopūstus, supilkite lauro lapą, lašinius ir sultinį. Sultinį galima pakeisti virintu vandeniu.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite mažiausiai 30 minučių ant silpnos ugnies. Svogūną smulkiai supjaustykite. Kitoje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite joje svogūną.
Išvirtas bulves nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Sudėkite bulves į svogūną keptuvėje ir pakepinkite maišydami 4-5 minutes.
Atsitiktinai supjaustykite dešreles ir išsiųskite į bulves, sudėkite nuluptą ir susmulkintą česnaką. Išmaišykite.
Laikas grįžti prie kopūstų. Jei kopūstuose dar liko skysčio, padidinkite ugnį ir leiskite skysčiui užvirti.
Dideliame dubenyje sumaišykite abiejų keptuvių turinį, pipirus, jei reikia, druskos. Suberkite žalumynus ir patiekite. Gero apetito!