Tai daugiakomponentis, šventinis patiekalas. Labai skanu, bet nesunku pagaminti. Tiesiog laikykitės produktų žymėjimo tvarkos. Priklausomai nuo mėsos kokybės, kepimas gali užtrukti ilgiau arba trumpiau. #žaidimai #mėsa #jautiena
Sudėtis: jautienos minkštimas, grybai, morkos, svogūnai, saldieji bulgariški pipirai, bulvės, druska, mišinys maltos paprikos, prieskoniai mėsai, balzamiko actas, marinuoti arba sūdyti agurkai, pomidorai, pomidorai, sūris kietas
Virimo būdas:
Jautieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pridėkite 1 valandą l. mėgstamas prieskonių mišinys mėsai, druska ir balzamiko actas. Gerai išmaišykite, palikite marinuotis vieną valandą. Tada įdėkite mėsą į lėtą viryklę ir valandą troškinkite režimu „Gesinimas“.
Tiesiai į kepimo indą stambiai supjaustykite grybus, morkas, bulves ir saldžiąją papriką kubeliais, svogūną - plunksnomis. Nelaistykite, netepkite riebalų. Šiek tiek pasūdykite ir pabarstykite maltų pipirų mišiniu. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.
Išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite, išmaišykite, paragaukite, ar nėra druskos.
Marinuoti arba rauginti agurkai, supjaustyti plonais griežinėliais, pomidorai – smulkiais gabalėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Pakaitomis sudėkite keptas daržoves ir mėsą į molinį puodą.
Ant viršaus išdėliokite agurko griežinėlius ir pomidorų griežinėlius. Supilkite pomidorą. Ant viršaus pabarstykite storu sluoksniu sūrio ir dar šiek tiek pomidorų. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 min. Sutelkite dėmesį į savo orkaitę ir gaminius. Bandyti. Pomidoras turi derinti visus skonius, o sūris ištirpti, bet nesudegti.