Šiandien, vasario 10 d., yra ne tik šventė, kurios yra daug, bet ir senovinė šventė. Brownie diena. Ir ne šiaip brauniuką, o, anot senovinių šaltinių, brauninio maitinimo ir pataikaujimo diena. Čia mes tikime, kad savininkai yra savo namuose. Kai kurie augintinius pripažino šeimininkais, o tai taip pat neatmetama. Bet jei pagalvoji: kiek laiko dauguma mūsų būna namuose? Visada versle, darbe, skrydžiuose... Ir pyragas - jis visada yra ūkyje) Taigi, kas yra namų viršininkas?! Visi žino, kad jis, šis mažasis šeimininkas, mėgsta: pieną ir saldumynus. Ne veltui šiandien jie rekomenduoja į orkaitę įdėti lėkštę su pienu) Bet mes darysime kitaip. Tortas! Ant grietinės, su grietinėle - ant grietinės. Taigi, kas buvo aptarta vakar. Skubu rašyti ryte, staiga kažkas nori pastatyti panašų skanėstą prie vakarinės arbatos. ☕ Ir tegul visos įsivaizduojamos ir neįsivaizduojamos nematomos jėgos saugo jūsų namus, draugai! #žaidimai
Ingredientai: Grietinė grietinėlė, Trintas šokoladas, Tešlai: grietinė, cukrus, miltai (apie 400 g), soda, Konditerijos papuošimai dekorui, druska
Virimo būdas:
Žinoma, šis pyragas gali būti apvalus arba kvadratinis. Bet kadangi lokys yra olimpinis, tegul jis maloniai paklus! Pagal norimą būsimo torto dydį iš kartono iškirpkite šabloną – meškiuko galvą.
Vakar išsamiai rašiau apie kremą, tai jie paėmė jį tortui. Bet jei pageidaujate, tai gali būti bet kokia jūsų grietinėlė, balta, kava, šokoladas ir pan., todėl apie tai plačiau nekalbėsime. Svarbiausia, kad užtektų!
Tešlai išplakti grietinę, sodą, cukrų ir žiupsnelį druskos. Partijomis suberkite miltus. Gali reikėti kiek mažiau – nuo kokybės. Minkykite minkštą tešlą ir gerai išminkykite, kad nepriliptų prie rankų ir pjovimo paviršiaus. Padalinkite į 6 lygias dalis.
Jei pyragas yra didelio skersmens, galite turėti 4 ar 5 valandų tešlos gabalėlius. Kiekvieną ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite labai plonai, apie 3 mm. Pagal šabloną iš tešlos išpjaukite būsimą pyragą. Ir taip yra su visais. Iš gautų atraižų taip pat suformuokite gumulą, taip pat iškočiokite ir išpjaukite formą. Taip gausite 7 mažus pyragėlius, tokius kaip mano, arba 5-6 platesnius.
Jei ji sumanyta, kaip čia, tai Mishka, tada iš mažiausių atraižų padarykite 3 apskritimus, plokščius ir mažus - dekoravimui. Paruoštus pyragus kepkite 12-15 minučių t 150-160, ne aukštesnėje temperatūroje. Paruošti pyragaičiai turi būti šviesiai auksiniai. Neperkepkite, kad nesigautų skrebučiai.
Atvėsusius pyragėlius sulenkite vieną ant kito, storai aptepkite kremu. Tada gerai ištepkite pyrago šonus. Viršų ir šonus gausiai apibarstykite tarkuotu šokoladu.
Kitas yra dekoras. Čia yra maloni meškos fizionomija su konditerijos dekoro pagalba. Tortą patartina 3-4 valandas palaikyti šaltai. Ir - gero apetito jums, kaip ir jūsų brauniui!