Į pyragėlius visada dedu gerų įdarų, tai žiūrėk, gali prireikti pusės mano normos, o galima ir mažesnio dydžio, gausis daugiau
Sudėtis: kefyras, mielės, kiaušiniai, slyvų sviestas, miltai, varškė, vyšnia, cukrus, vanilinas arba vanilinis cukrus
Virimo būdas:
Į kefyrą (šiltą) suberkite cukrų ir mieles, išmaišykite ir palikite 15 minučių (kol atsiras mielės). dangteliu), tada įmušame 2 kiaušinius, sviestą ir miltus, užminkome tešlą (tešla turi išeiti, kad nepriliptų rankas). Tada uždenkite maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje 2 valandas.
Paruošta tešla turėtų padidėti 2 kartus, pereiti prie pjaustymo, padalinti į 20 dalių (rutuliukų), kiekvieną iškočioti ir įdėti įdarą.
Įdaro paruošimas: Sumaišykite varškę ir vyšnias (be kauliukų), įmuškite 2 kiaušinius, pagal skonį įpilkite vanilino ir cukraus. Suformuojame pyragą, dedame ant kepimo skardos, padengtos pergamentu ir uždengiame plėvele 15 minučių, tada siunčiame į 180 laipsnių orkaitę, laikas priklauso nuo jūsų orkaitės, aš turiu 15-20 minučių.