Kai šeima skirstoma į mėsavalgius ir vegetarus, gaminu abiem, ypač kai verdate žuvies sriubą ir pjaustote daržoves, tada klausimas ar daryt ir troškinį - man tai net netinka kyla. Žinoma, kad! Šeštadienį surengiame skanią žuvies dieną :)) Skaičiuojantiems kalorijas iš karto pasakysiu: gaminti galima dviem būdais: su išankstiniu kepimu arba išankstiniu troškinimu. #olgrigrecept #meniu #vokiečių virtuvė #karštieji #antrieji patiekalai #karštieji #žuvis #pp #sveika #vegetariški receptai #žaidimai tuoj pasakysiu skaičiuojantiems kalorijas: gaminti galite dviem būdais: su išankstiniu kepimu arba išankstiniu troškinimu.
Ingredientai: žuvies filė, turiu atlantinį otą, ghi, druska ir pipirai, alyvuogių aliejus, morkos, susmulkintos kubeliais pjaustytas svogūnas, supjaustytas žiedais (pusę svogūno pakeičiau poru ir tai pasiteisino!), cukinija, kubeliais pjaustyta, česnakas, sutraiškytas (paėmiau pusę didelio), rozmarinas, druska, pipirai, čiobreliai, sviestas, miltai, pienas ir vanduo (padažą viriau tik piene), tarkuotas sūris, druska pipirai
Virimo būdas:
Žuvies filė supjaustykite ir padėkite ant servetėlės, kad susigertų skystis, o tada trumpai apkepkite ištirpintame svieste. Druska pipirai.
Morkas, cukinijas, svogūnus, česnakus troškinkite iki stiklinės svogūnų arba glazūros. Druskos, pipirų ir suberkite čiobrelius bei rozmarinus.
Žuvis (jei šaldyta atšildykite) supjaustykite kubeliais.
Iš miltų, sviesto ir pieno bei vandens išvirkite baltąjį padažą. Pagal skonį pasūdykite ir pipiruokite. Daržovių mišinį dėkite į riebalais pateptą (aliejumi) formą, ant viršaus dėkite žuvį ir užpilkite baltu padažu.
Pabarstykite sūriu.
Ir T 180-200 laipsnių temperatūroje kepti iki gražios plutelės. Gero apetito!