#vegan #žaidimai Tokia sveika avinžirnių sriuba nėra sunki ir netrunka paruošti, ypač jei jau turite paruoštų ar konservuotų avinžirnių.
Sudėtis: sojų mėsa (sausa), 55 g (mirkyta), avinžirniai (sausai), 77 g (virti), bulvės (nuluptos), morkos (in išgrynintas), augalinis aliejus, bet kokios šviežios žolelės pagal pageidavimą ir pagal skonį, druska, bet kokie prieskoniai pagal pageidavimą ir skonį, vanduo gaminimui sriuba
Virimo būdas:
Avinžirnius reikia iš anksto mirkyti, geriausia kelias valandas, ir virti, kol suminkštės. Jei naudojate konservuotus avinžirnius, juos nuplaukite.
Sojų mėsą gabalėliais (bet kokios formos) pamirkykite verdančiame vandenyje 10 minučių, tada išspauskite ir supjaustykite mažais gabalėliais, jei jie dideli.
Nulupkite morkas ir bulves. Morkas sutarkuokite stambia tarka, bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
Puode įkaitinkite 1 šaukštą augalinio aliejaus ir ten suberkite mėgstamus prieskonius (turiu jau paruoštą prieskonių su įvairių prieskonių rinkiniu). Šiek tiek pakepinkite juos (15 sekundžių).
Sudėkite morkas, pakepinkite 5 minutes.
Į keptuvę įpilkite vandens (tiek, kiek reikia), užvirkite.
Suberkite pjaustytas bulves. Virkite po virimo 10 minučių.
Suberkite virtus (arba konservuotus) avinžirnius, sojų mėsą ir druską. Virinama 10 minučių.
Patiekiant galima pabarstyti šviežiomis žolelėmis (turiu žalių svogūnų).