#meniu #pietūs #pp #post Nors patiekalui naudojamas liesas majonezas, jis gavosi labai skanus. Sultingos, kvapnios bulvės ir labai švelni žuvis.
Sudėtis: sidabrinio karpio griežinėliai, bulvės, svogūnai, liesas majonezas, naminis, česnakas, džiovintos petražolės, druska, malti juodieji pipirai, augalinis aliejus
Virimo būdas:
Žuvį atitirpinu, druska, pipirai ir išvakarėse įpilu augalinio aliejaus. Puodelį uždengiu maistine plėvele ir dedu į šaldytuvą, kol paruošiamas pagrindinis patiekalas. Likus valandai iki kepimo, sumaišykite majonezą, smulkintą česnaką ir petražoles. Nulupkite svogūną. Išimkite žuvį iš šaldytuvo.
Supjaustykite svogūną į ketvirtadalį žiedo ir nusiųskite į žuvį. Išdėliokite padažą. Sumaišykite.
Uždenkite maistine plėvele ir palikite marinuotis bent 30 minučių.
Per tą laiką nulupkite bulves. Prieš gaminant, užpilkite šaltu vandeniu.
Paruoškite kepimo rankovę ir kepimo indą.
Įjunkite orkaitę po 30 minučių. Bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Šiek tiek pasūdykite, atsižvelgiant į tai, kad ant viršaus bus sūdyta žuvis.
Įdėkite bulves į rankovę.
Ant viršaus uždėkite žuvį ir svogūną. Ant dugno stengiamasi dėti daugiau svogūnų, o ant viršaus – žuvies.
Užriškite rankovę ir nuodykite orkaitėje 1 val. Likus penkiolikai minučių iki paruošimo, nupjaukite rankovę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.