VIŠTIENOS FILĖ, ĮDARYTA VARŽINIU SŪRIU IR ALYVUOGOMIS. ESCALOPES FARCIES CHÈVRE FRAIS ET ALIVUVĖS. 🇫🇷 ✅- 4 blancs de poulet ✅- 4 tranches de jambon cru ✅- 200 g de fromage de chèvre frais ✅- 1 poignées d'olives vertes dénoyautées ✅- 1 pincée de piment d'Espelette ✅- 3 c.à soupe d'huile d'olive ✅- quelques brins d'estragon Préchauffer le four à 200°C. Couper les blancs de poulet dans l'épaisseur pour previous une poche et les garnir. Concassez les olives, émiettez le fromage de chèvre frais et melangez bien le tout. Émincer l'estragon et ajoutez-le au mélange avec un peu de piment d'Espelette pour relever votre farce. Farcissez genereusement les blancs de poulet avec la preparation de chèvre frais. Posez chaque blanc farci sur une tranche de jambon cru et enroulez-la autour. Huilez un plat allant au four. Disposez les blancs farcis enfournez 15-20 minučių.
Ingredientai: vištienos krūtinėlės, šoninė, varškė, alyvuogės be kauliukų, aitriosios paprikos, alyvuogių aliejus, peletrūnai
Virimo būdas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
Supjaustykite filė storai, suformuodami kišenę. Smulkiai supjaustykite alyvuoges ir sumaišykite su varške. Estragoną supjaustykite ir taip pat suberkite į varškę.
Kišenes gausiai užpildome varškės mišiniu. Kiekvieną įdarytą krūtinėlę apvyniokite šonine. Dedame į alyvuogių aliejumi išteptą formą ir kepame 15-20 min.