Ingredientai: miltai, kiaušiniai (vienas bandelėms tepti), sviestas, kefyras, actas, cukrus, vanilinas, sausos mielės, įdaras, cinamonas, cukrus
Virimo būdas:
Tešlos gaminimas. Visi ingredientai turi būti šilti.
Šaukštelį cukraus suberkite į drebulį ir užpilkite 150 ml šilto vandens. Ir gerai išmaišykite. Atidėkite, kad mielės žydėtų.
Kiaušinius išplakti su cukrumi. Supilkite šiltą kefyrą, suberkite vanilę ir gerai išplakite šluotele.
Į mišinį supilkite mieles. Dedame pusę šaukštelio acto.
Palaipsniui suberkite miltus ir minkykite minkštą tešlą.
Dabar į tešlą įpilkite minkšto sviesto.
Minkyti reikia ilgai. 10 minučių.
Tešla minkšta ir nelimpa prie rankų.
Suvyniokite tešlą ir padėkite į šiltą vietą 1 valandai.
Sumaišykite cukrų su cinamonu. Ištirpinkite sviestą, kad suteptumėte bandeles.
Po valandos tešla yra paruošta. Lengvai minkykite ir perkelkite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto stalo.
Padalinkite į maždaug 18, 20 dalių ir susukite kolobokus.
Juos iškočiokite plonai, apie 4,5 cm.
Sutepkite sviestu ir pabarstykite cinamonu ir cukrumi.
Susukame ritinį ir iš abiejų pusių lenkiame iki pusės ir išpjauname išilgai kraštų. Pasirodo, drugelio forma.
Uždenkite bandeles ir palikite pakilti 15 minučių.
Bandeles patepkite kiaušiniu ir kepkite 30 minučių 170 laipsnių temperatūroje.