Labai skanu ir sveika, naminė konservuota jūrų lydeka, nenusakomo skonio. Vaikystės skonis) #atostogos
Sudėtis: lydeka, svogūnai, morkos, pomidorų padažas, druska, prieskoniai, lauro lapai, kepimo aliejus, cukrus
Virimo būdas:
Jūrą nuvalome, supjaustome patogiais gabalėliais, tuo tarpu įkaitiname keptuvę ir supjaustome svogūną 2 vnt. kubelius, pakepinti iki auksinės rudos spalvos, suberti prieskonius, maltus juoduosius pipirus, garstyčių sėklas. Aš troškinau ančių namelyje, į pirmą sluoksnį dedame svogūną, ant jo dedame jau paruoštą žuvį. (išvalytas)
Užvirkite vandenį su druska pagal skonį žuviai. Žuvį dedame į vištieną ir kepame apie 2,5 val., kai užvirs, dedame ant labai mažos ugnį, ir gesinti, po 2,5 valandos žiūrim ko trūksta, druskos, prieskonių, turiu saikingai sūrios žuvies, prieskonių irgi minimum.
Žuvį troškiname iš viso 4 valandas, verdame mintyse, dedame lavrušką, jei neužtenka druskos ir kažkur po trijų valandų. supilkite kepinius, svogūnus, morkas ir troškinkite padažą ir įpilkite 1 a.š. cukraus, ir šį kepinį supilkite į žuvį ir troškinkite dar 1 valandą. Iš viso 4 valandas Ribka išėjo labai minkšta ir skani. Gero apetito)