#pica #žaidimai Virta pagal Marinos Yurchuk (Rud) @marina_kuxnia receptą
Ingredientai: Tešlai:, Kvietiniai miltai, šiltas vanduo, cukrus, druska, sausos mielės, manų kruopos, įdarui:, mocarelos / suluguni sūris, pomidorai, svogūnai
Virimo būdas:
Miltus persijokite į indą, suberkite manų kruopas, druską, cukrų, mieles, išmaišykite. Įpilkite šilto vandens, minkykite tešlą. Tešla turi būti minkšta, elastinga, nelipti prie rankų. Uždenkite tešlą dangčiu arba plėvele ir nusiųskite į šiltą vietą 1-1,5 valandos. Orkaitę naudoju išjungtą, įkaitintą iki 40-50 laipsnių.
Po 1-1,5 valandos tešlą išimame, perkeliame ant miltais pabarstyto stalo. Suformuokite rutulį, uždenkite maistine plėvele ir palikite 15 minučių. Įkaitiname orkaitę. Aš naudoju "Pizza" režimą (apatinis karštis + karštas oras) ir kepu 200 ℃. Kepimo skardą pabarstykite miltais arba manų kruopomis.
Tešlą iškočiokite, perkelkite į kepimo skardą. Patepame padažu (šį kartą turiu paprastą kečupą), išdėliojame įdarą, pabarstome ant rupios trintuvės tarkuotu sūriu. Mėgstu suluguni sūrį – puikiai tinka picai. Siunčiame picą į įkaitintą orkaitę, kepame, kol iškeps (sūris turi ištirpti, bet nekepti).
Neseniai pradėjau virti picas su iškeptais tešlos padais. Pagrindą iškočioju ir 5 minutėms siunčiu į orkaitę, tada padažą, įdarą ir į orkaitę, kol iškeps. Kvepianti ir sultinga pica paruošta. Gero apetito ir sėkmės gaminant maistą!!!