Tiek daug šiame žodyje... - kotletas. Yra įvairių: sodrių ir sultingų, garuose troškintų ir pjaustytų, su svogūnais ir žolelėmis. Jie gali būti iš močiutės didžiulėje keptuvėje su keptų bulvių traškučiais, prašmatniame restorane su trumai ir kiti skanėstai, kvapnioje gamyklos valgykloje lėkštėje nulaužtu kraštu, panardinta į tirštėjimą padažas. O traukinyje gali būti kotletų, suvyniotų į šiugždančią foliją. Arba iškyloje – tarp dviejų storų duonos riekelių, išteptų degančiomis garstyčiomis. Jie gaunami iš maltos mėsos arba žuvies. Ir, #atleiskite, net iš bulguro ar quinoa. Šiandien pasidalinsiu nuostabių ir žaibiškų VIŠTĖS KOTLETŲ SU COTTAGE COTTAGE receptu, kuris padaro juos minkštus, švelnius ir praturtina baltymais. Tik 3 ingredientai: mėsa + varškė + kiaušiniai. #žaidimai
Ingredientai: vištienos šlaunelė, varškė, kiaušiniai, druska, pipirai
Virimo būdas:
Taigi, šlaunelių minkštimą permetame per mėsmalę (man pakuotėje yra apie 800-900 gr). Į faršą dedame 1 pakelį varškės (180 gr, % bet kokio), 2 kiaušinius, druskos, pipirų. Gerai išmaišykite ir taip pat gerai išplakite maltą mėsą.
Suformuokite kotletus. Lengvai apvoliokite džiūvėsėliuose. Kepti: keptuvėje arba orkaitėje – kaip patinka. Kepiau iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 min., po to 5 minutes įdėjau grilį, kad būtų gražus "auksinis įdegis".
Auksinis karštas kotletas, sultingi saldūs pomidorai ir švelni bulvių košė... Vakarienė paruošta! Gero apetito!