#žaidimas Soti ir gardi grybų sriuba su raugintais agurkais.
Sudėtis: sausi grybai, vanduo, bulvės, morkos, svogūnai, augalinis aliejus, ryžiai, marinuoti agurkai, žolelės, druska, malti pipirai, malta saldžioji paprika, sausas česnakas
Virimo būdas:
Sausus grybus užpilkite karštu vandeniu ir palikite 20-30 min.
Išbrinkusius grybus nuspaudžiame, dedame į puodą, užpilame vandeniu, dedame ant viryklės ir verdame 20 min.
Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje iki skaidrumo.
Tris morkas ant trintuvės ir sudėkite į svogūną. Morkas pakepinkite, kol suminkštės.
Raugintą agurką supjaustykite juostelėmis ir suberkite į daržoves. Supilkite 2-3 šaukštus sultinio, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
Grybus iš sultinio išimkite kiaurasamčiu. (Grybų negalima išimti, bet toliau virti sriubą. Mums labiau patinka, jei grybai šiek tiek pakepinami). Į sultinį sudėkite pjaustytas bulves. Ryžiai, po to bulvės. Druska.
Kol kepa bulvės ir ryžiai, supjaustykite grybus ir lengvai patroškinkite.
Kai bulvės bus paruoštos, į sriubą suberkite grybus ir apskrudusias daržoves, lauro lapą, maltus pipirus, sausą česnaką, papriką. Po 2-3 minučių suberkite žalumynus ir išjunkite. Leiskite sriubai užvirti 15-20 minučių ir patiekite su grietine.
Gero apetito!