Ingredientai: kultui:, kulniukui, cibulai, morkai, chasnik, lauro lapas, pipirų žirneliai, sil, padažas:, medus, olії, sojos padažas, garstyčios bazhanni ir pasimėgavimui, valgyklos vynas bazhann ir pasimėgavimui
Virimo būdas:
Knokas yra vimivaemo, pagal poreikį viscribaemo odą peiliu ir dedam į didelį puodą (man neturėjau vietos ir її troch susmulkinau ir zignula). Užpilame vandeniu. Uždedame ugnį. Jei vanduo užvirė, įpilkime į vandenį šlakelį vandens, nuvalykite cibuliną, nuvalykite ir supjaustykite morkas, dumblas, pipirus ir šaukštelį. Lauro lapas dedamas 5 min. kol paruošta. Blauzdeles verdame 2 metus.
Gotuemo padažas: sumaišykite medų, alyvuogių aliejų ir sojų padažą. Dar įdėjau 2 arbatinius šaukštelius medaus garstyčių ir 2-3 šaukštus stalo sauso vyno (harmoningo, be alkoholio, natūralaus). Gauname kumpį, sultinys NĖRA susuktas. Robimo ant rulečių yra giliai įsmeigtas per kryžių ir su silikoniniu skydu, padažu ištepame visą blauzdą, ypač nipingą, o jei kutai nulūžę galima suvynioti į foliją.
Dedame snukį į formą zapikannya ir sludkuєmo schob padažas nėra stipriai įspaudžiamas į formą, labiau pridega. Pašauname į orkaitę iki 200 laipsnių ir kepame 30-40 min. Per daug padažo, kad padengtų odelę 10-15 min.
Paruoštą kulšelį galima patiekti su kokiu garnyru, skonis švelniai saldyminis, bet dar silpnesnis🥰
Perteklius sultinio galima dėti želatinos ir padaryti kuo šaltesnę, aš prieš blauzdą nukrapščiau dekilą mėsos gabalėlių ir prieš pilant tiesiai į indus. Pikantiškas skonis vis dar išlieka 😋 kitaip galima išsivirti pikantišką sriubą - nieko baisaus 😉