Geriausias biskvito receptas suktinukams: elastingas, purus, netrūkinėja, nereikia kočioti karštai 👍 Jo variantai tolimesniam naudojimui riboja tik jūsų vaizduotė: šokoladas, bet kokia grietinėlė, uogos, karamelė, varškė, riešutai ir net uogienė! Savo nuotraukoje turiu biskvito vyniotinį su apelsinine varške ir kremu bei varškės sūrio kremu 😋 #arbata #kepimoreceptai #kepimas #kepimasarbata #dienos receptas #naminiai pyragaičiai #saldūs pyragaičiai #skanūsreceptai #receptas #receptai #sausainių vyniotinis
Sudėtis: 📌Sausainis:, kiaušiniai, granuliuotas cukrus, miltai, kukurūzų krakmolas, druskos, 📌grietinėlė:, varškės sūris, grietinėlė 33-35 % riebumo, cukrus milteliai saldinimui, 📌 Orange Kurd:, apelsinų sultys, vieno apelsino žievelė, granuliuotas cukrus, kukurūzų krakmolas, sviestas, kiaušinis
Virimo būdas:
✅ Biskvitas: Atskirkite trynius nuo baltymų. Kiaušinių baltymus išplakti su žiupsneliu druskos. Tada iš viso granuliuoto cukraus kiekio supilkite šiek tiek į baltymus ir plakite iki minkštų smailių. Į trynius suberkite likusį granuliuotą cukrų ir nedelsdami plakite dideliu greičiu iki baltumo ir purumo.
Išplaktus trynius supilti į baltymus, o miltus ir krakmolą persijoti per sietelį. Švelniai sumaišykite su silikonine mentele "aukštyn-žemyn". Atliekame kruopščiai ir greitai. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba kepimo kilimėliu. Tešlą paskleiskite lygiu sluoksniu. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių. priklausomai nuo orkaitės.
✅Apelsinų kurdas: nuimkite apelsino žievelę, tik apelsino dalį ir išspauskite sultis. Sumaišykite krakmolą su nedideliu kiekiu granuliuoto cukraus. Į apelsinų sultis supilkite likusį granuliuotą cukrų, apelsino žievelę, kiaušinį, sviestą, gerai išmaišykite ir padėkite ant ugnies. Kai tik pradeda virti, suberiame cukrų ir krakmolą ir nuolat maišydami užviriname. Virkite dar 30 sekundžių, nukelkite nuo ugnies. Nukoškite, uždenkite maistine plėvele "kontakte", atvėsinkite.
✅ Išimame skardą iš orkaitės ir biskvitą apverčiame iš kepimo popieriaus į kitą popierių. Atsargiai nuimkite popierių ir vėl apverskite ant švaraus pergamentinio popieriaus. Kita vertus, taip pat nuimkite popierių. Karšto biskvito paviršių ištepkite oranžine varške.
Ir palikite, kol biskvitas visiškai atvės. Tada varškės viršų aptepti kremu ir siūle žemyn susukti į ritinį. Vėl suvyniokite į popierių ir padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms, geriausia per naktį. Tokiam biskvito vyniotiniui papildomų dekoracijų nereikia. Smagaus arbatos gėrimo 😍☕😋