Sudėtis: - grietinėlė 35%, - cukrus, - vanilės ekstraktas, - kiaušinių tryniai, druska, rudasis cukrus plutei
Virimo būdas:
Į grietinėlę įdedu žiupsnelį druskos 1/3 viso cukraus kiekio. Ir viską gerai išmaišau. Dedu ant ugnies ir užvirinu, bet neužvirinu.
Nukelkite nuo ugnies, supilkite vanilės ekstraktą ir gerai išmaišykite. Uždenkite folija ir palikite 15 minučių.
Atskirame dubenyje sumaišau trynius ir likusį cukrų, viską atsargiai išmaišau, stengiuosi nevaryti.
Kai praeina 15 minučių, vėl grąžinu grietinėlę ant ugnies ir užvirinu. Visą laiką maišydami atsargiai supilkite grietinėlę į trynius.
Iš karto supilu mišinį į formeles. Į formą pilu karštą vandenį, atsargiai, kad neaptaškytų. Ir aš siunčiu į įkaitintą iki 165 ° C orkaitę 20-25 minutėms.
Desertų vidurys po kepimo turi būti mobilus. Formas perkeliu į tinklelį. Leidžiu jiems atvėsti kambario temperatūroje ir siunčiau į šaldytuvą bent 2 valandoms.
Patiekdami creme brulee ant viršaus, pabarstykite ruduoju cukrumi, tolygiai paskirstykite per visą paviršių ir kaitinkite dujiniu degikliu, kol susidarys karamelinė plutelė.
😋 Visiems gero apetito. Daugiau receptų rasite You Tube puslapyje (Recepti ot Ally) nuorodoje: Užeik, aš visais labai patenkinta 😘. Po kiekvienu vaizdo įrašu pateikiamas ingredientų kiekis ir gaminimo proceso aprašymas.