Šis pyrago receptas yra universalus. Galite pasiimti bet kokią tešlą - ką tik norite. Į įdarą galite pridėti bet kokį sūrį - kietą, lydytą arba „Adyghe“ sūrį. Tai visada būna skanu. Čia nėra vieno ingrediento pakaitalo - tai žalieji svogūnai. Aš labai rekomenduoju šį receptą!
5 receptai iš žaliųjų svogūnų (įskaitant šį pyragą) + kaip žiemą renku žaliuosius svogūnus, žemiau esančiame vaizdo įraše. Žiūrėk - tau patiks))
Pirma, įdaras. Smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykite su kiaušiniais ir tarkuotu sūriu, pagal skonį druska ir sumaišykite.
Mano tešla šiandien pūstas. Paprastai gaminu aš pati. Tačiau galite pasiimti ir parduotuvę. Iškočiu 3-5 mm storio ir paskleidžiau ant formos dugno. Galite tiesiog įdėti į kepimo skardą. Viršutinis - įdaras.
Uždengiu antru tešlos sluoksniu, sujungiu kraštus, šiek tiek įsmeigiu šakute ir patepu tryniu, išplaktu su šaukštu pieno. Pabarstykite sezamo sėklų viršuje, bet to nereikia.
Aš įdėjau į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30 minučių. Laikas, žinoma, priklauso nuo tešlos, kurią naudosite, ir nuo jūsų orkaitės pobūdžio.
Aš pjaustau ir patiekiu. Skanu ir šalta, ir karšta!
• Žalieji svogūnai - 350 g
• Sūris - 120 g • Kiaušiniai - 3 vnt.
• Sluoksniuota tešla - 350–400 g
• Druska
• Pienas 1 valgomasis šaukštas. + trynys