Fantazija nėra beribė. Kai nežinai, ką gaminti vakarienei, gali šiek tiek improvizuoti. Taip man nutiko šį kartą. #vištiena #tešla #khinkali #žaidimai
Sudėtis: vanduo + pienas, druska, saulėgrąžų aliejus, miltai, vištienos krūtinėlė, svogūnas, prieskoniai
Virimo būdas:
Smulkiai supjaustykite krūtinėlę ir svogūną. Įberkite druskos, pipirų. Paimk į šalį.
Į dubenį supilkite šiek tiek pieno, vandens, įberkite druskos, šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Viską sumaišykite rankomis. Suberkite miltus. Užminkykite tešlą. Įdėkite į maišelį ir šaldykite 30 minučių. Galite išvalyti arba nevalyti. Viskas priklauso nuo tavęs.
Tešlą padalinkite į mažus rutuliukus ir kiekvieną iškočiokite į apskritimą. Nekočioti per plonai, kaip kol pasitikima įdaru, tešla gali plyšti.
Dėti įdarą, kažkur 1-2 val. l., ir suimkite kraštus ratu, suformuodami khinkali.
Užvirinkite vandenį, pasūdykite ir įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus, mėtykite khinkalius nuolat maišydami, kad jie nenugultų ant dugno ir nepriliptų. Kai jie užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 7-9 minutes.
Išimkite atsargiai kiaurasamčiu ir padėkite ant lėkštės. Gero apetito!